INTERSECTII. Thanksgiving

Incep sa scriu „intersectia“ joi, putin dupa prinz; afara ploua marunt si America este pe cale de a incremeni in asteptarea celei mai celebrate cine a anului. Nici de Pasti, nici de Craciun, nici de 4th of July sau de Labor Day, nu se asterne o asemenea liniste peste Statele Unite. Ce-i drept, ieri, soselele erau blocate mai peste tot, aeroporturile clocoteau si Mall-urile au ramas deschise pina aproape de miezul noptii. Thanksgiving este o sarbatoare in care familiile se reunesc si prietenii se viziteaza reciproc, chiar daca trebuie sa calatoreasca sute sau chiar mii de kilometri. Curcanul umplut, servit cu un sos de cranberry (strugurei rosii? agrise? – unii spun ca fructul este necunoscut in Romania) si cu garnitura de piure de cartofi sau de porumb, urmat de tarta de dovleac (pumpkin pie), reprezinta cina traditionala. Probabil ca aceasta cina nu era atit de copioasa in prima jumatate a secolului al XVII-lea, cind sarbatoarea a fost instaurata de o mina de refugiati apartinind sectei puritane a „separatistilor“ englezi. Sosisera in portul Plymouth Rock la inceputul lui decembrie 1620, dupa un lung periplu, care i-a purtat mai intii pe coastele Olandei. Auzisera ca Tarile de Jos erau mai tolerante si […]